Web sitemize hoşgeldiniz.

Islak Kek Tarifi

1 Haziran 2018

Islak Kek Tarifi;

Tatlı tariflerinizde değişiklik yapmak veya yeni lezzetler denemek isterseniz, hem pratik yapılışıyla hem de malzemelerinin kolay bulunmasıyla size kolaylık sağlayacak olan bu tarifi deneyebilirsiniz. Zamandan ve malzemeden tasarruf ederek, lezzetle tüketebileceğiniz yeni lezzetiniz ıslak kek olabilir

Gerekli malzemeler;

  • 1 paket kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 5 bardak süt
  • 5 bardak toz şeker
  • 2 bardak un
  • 3 yumurta

Islak kekin sosu için malzemeler;

  • ½ su bardağı süt
  • 1 bardak, keki hazırlarken hazırlamış olduğumuz kakaolu karışım

Yapılışı;

  • Fırınınızın ayarı 170 derece olmalıdır,
  • Yumurta ve toz şeker köpük köpük olana dek çırpılır ve sonrasında sırayla süt, kakao ve yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Kekimizin sosu için bu karışımdan 1 bardak ayırıyoruz.
  • Ayırdıktan sonra kalan kısma kabartma tozu, un ve vanilya eklenerek kekin hamuru elde edilir. Tereyağı veya margarinle yağladığınız tepsiye karışımı döküyoruz ve 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişirme süresi 30-40 dakika arasında değişebilir her 10 dakika da bir kürdan veya çatalla kontrol edebilirsiniz.
  • Kek fırında pişmeye başladığında, daha önce ayırdığımız 1 bardaklık karışımı bir tencereye alıyoruz ve üzerine yarım su bardağı daha süt ekliyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz. Karışım çok çabuk kaynayacaktır bu yüzden başında beklemelisiniz. Kaynadığı an ocaktan almalısınız.
  • Kaynamış olan sosu ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz, bu esnada kekimiz hazır olmuş oluyor.
  • Keki çıkardıktan sonra dinlenme süresi 2-3 dakikadır sonrasında hazırlamış olduğumuz sosu kekin üzerinde gezdirerek yavaşça döküyoruz ve kekimiz hazır.

Servis ederken damak tadınıza göre kuru meyvelerle veya fındık-ceviz ile taçlandırabilirsiniz. Dolapta beklerse sosunda herhangi bir bozulma veya donma olmayacaktır. Şimdiden afiyet olsun

Etiketler:

ZİYARETÇI YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ